4种“最地道”的湖北家常美食

4种最地道的湖北家常美食湖北地处中国中部地区，春夏秋冬四季分明，古话说得好，上有九头鸟，下有湖北佬。湖北生产小麦与大米，各种蔬菜瓜果也十分多，因此湖北的美食也十分多。湖北专属的美食，家常的滋味。古话说得好，能让老百姓吃得起的美食才是好美食。今天给大家推荐几道湖北的美食，让大家好好了解一下。全国各地的朋友到湖北来了后，品味一下。第一道：襄阳牛肉面襄阳的牛肉面在湖北，在全国都很知名。咱们的航天英豪在太空中，还恋恋不忘家园的滋味，襄阳牛杂面。襄阳的特色面，牛肉面，牛杂面，豆腐面。这三种面荤素调配，养分均衡，是襄阳人早餐的标配。三两天不吃，感觉口中无味，胃口大减。襄阳牛肉面，一辣二麻三鲜，滋味可口，回味悠长，久食不厌。外地朋友来了今后，能够少放辣椒，少放花椒。许多襄阳人到外地工作了，很怀恋家园面条的滋味，经常邮寄家园的面条，来解馋。下面看看襄阳牛肉面的做法：1把牛肉清洗，放到锅里来煮，参加一些调味料，葱段、生姜片、精盐、料酒，调料包等，把牛肉煮7分熟，2捞起切块，备用。3锅里放油，爆香调味料，放进牛肉块，翻炒，参加牛肉汤，来煮，煮沸后即可。4拿出面条，襄阳的面条是碱面，放到锅里煮一下，捞出，放碗里，参加牛肉汤即可食用。第二道：孝感米酒湖北孝感是董永的故乡，它里边的米酒全国知名。具有千年历史的当地名吃。国家主席品味后，称赞味好酒美。孝感米酒，白如玉液，幽香袭人，甜润爽口，颜色玉白，蜜香浓郁，进口甜美。很适合白叟小孩们来食用。米酒是用优质的糯米进行发酵而制造的，选料讲究，制法共同，价格低廉。这米酒不只好喝，还具有很好的摄生功效，开胃提神，活气养血、滋阴补肾。下面看看具体的做法：1清洗糯米，浸泡12个小时。2锅里烧水，水沸后，在蒸笼上面放一块洁净纱布，放上浸泡的糯米，大火来蒸。3大约蒸20分钟左右，能够蒸熟。拿出来，过凉水，用筷子滑散。4准备米酒曲，捏碎，放进糯米里边，拌均匀5然后把糯米放进一个洁净的坛子里或许瓶子里，密封发酵。6两天就能够了食用了。大家能够与水调配，来煮，甜美甘旨。第三道：武汉热干面武汉热干面是湖北最知名的小吃之一，同时也是是中国十大面条之一。早上过早，武汉人必备食物。颇有名望、众所周知、家喻户晓。武汉热干面与襄阳的牛肉面不一样，它里边没有汤，是芝麻酱制造的。面也是碱面。做好的热干面，色泽黄而油润，滋味鲜美。热干面的酱一般是由1汤匙香油、3汤匙芝麻酱、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙郫县豆瓣酱和2汤匙辣椒油炒匀，做成酱汁。面条煮熟今后，淋上芝麻酱、再加上香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，加上一点酸豆角、萝卜丁、葱花。用筷子搅散，使每一根面条都沾上油，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人胃口大增。吃一碗，巴适得很。第四道：潜江大虾湖北的大虾特别多，属潜江的大虾全国知名，每年还举行小龙虾节，全国各地的朋友过来参观学习品味。大虾是湖北人夏天必吃的美食，夏天宵夜最火爆的一道美食。吃一些大虾，眷恋往返，存齿留香。湖北的大虾以清水稻田虾为主，现在湖北各地养殖大虾的当地许多，出口全国各地。武汉的巴厘龙虾、靓靓蒸虾，虾皇等，全国知名。大虾的吃法也许多，能够油焖，能够清蒸，能够蒜蓉，能够炒虾球等。不管怎么吃，调配啤酒喝，特别甘旨。下面看看油焖大虾的做法：1买回来的大虾清洗，去头，去虾线，用刷子刷洁净，用刀子把虾尾剪开，更参加味。2把大虾清洗几遍，洗洁净。3锅里多放油，把大虾过油一遍，捞起，备用。4锅里留一些油，爆香葱姜蒜，调味料，放进大虾，大火翻炒。5翻炒一会，参加温水，水尽量淹过虾子，参加盐，干辣椒段，酱油，味极鲜，火锅料，中小火来焖6水焖到快干即可。就能够开吃了。上面这4道美食，是湖北各地的特色美食，好吃养分高，做法也不难。外地的朋友到湖北来了后，一定要吃一下。

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