适合上班族的6道家常菜,好吃好做
适合上班族的6道家常菜,好吃好做【金银花叶子炒蛋】材料:金银花叶(也可以是头部比较鲜嫩的部分)鸡蛋葱油盐做法:1首先金银花叶子清洗干净,切碎放入大碗中,放入葱花。2磕入三个鸡蛋,加入适量食盐。3起锅烧油,油热倒入调匀的蛋液,用筷子轻轻滑动,直至蛋液凝固熟透即可出锅装盘。好吃营养的金银花叶炒蛋就做好了,是有一点苦味的,如果觉得苦。可以事先用开水焯水,可以减轻苦味。【家常蒜苔】材料:猪瘦肉蒜苔姜油盐酱油醋鸡精做法:1首先处理食材,猪肉切成丝,因为是爆炒,要很快熟透,如果刀工不行,也要切的小一点;蒜苔切成三四公分左右的小段。2起锅烧油,油热放入猪肉丝和姜片煸炒。3炒至肉丝变色,倒入醋煸炒一会,倒醋是为了肉丝很快的熟透。再倒入适量酱油提鲜改色。4放入蒜苔,锅边溜点水,以防糊锅影响口感。5翻炒均匀后,即放盐调味,这是放盐可以保证肉丝不柴,蒜苔入味。6等到蒜苔断生,再放入多一些的食醋和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。好吃又营养的蒜苔炒肉就做好了,里面的小步骤你都学会了吗?掌握小窍门,炒出好吃的菜式。【猪肉炖双疏】材料:猪肉芸豆土豆葱姜油盐鸡精做法:1首先处理食材,猪肉可以切得大一些;芸豆掰成五公分左右的小段;土豆切成一公分左右的厚片;葱姜切好备用。2起锅烧油,油热放入猪肉和姜片煸炒。3炒至猪肉变色,放入葱花爆香。4倒入适量生抽提鲜改色。5先放芸豆段,再放土豆片,最后倒入适量清水。6中火炖大概十几分钟即可熟透,放盐、鸡精调味即可出锅。好吃又营养还饱腹的芸豆炖土豆就做好了,看着就很有食欲哦!【家常茄子】材料:茄子葱姜蒜干红辣椒花椒油盐白糖酱油醋蚝油做法:1首先茄子切成滚刀块,撒入少许盐(可以是这道菜所需要的盐量)腌渍一会,腌出水分。2调个碗汁,碗中放入酱油,醋,蚝油,白糖调匀备用。如果腌渍茄子时,放的盐少,盐也要放。我是用了这道所需要的盐量,就不需要再放了。3起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒爆香。4倒入碗汁。5放入腌渍好炖的茄子煸炒。6翻炒均匀后,锅边溜点水,中火炒至茄子熟透即可出锅。好吃下饭还少油健康的素炒茄子就做好了,你学会了吗?学会了,动手做给家人吃吧!
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